管理栄養学科喜屋武ゆりか先生のコメントが沖縄タイムスに掲載されました。栄養士の離任に伴い、入学式から給食がストップしてしまった粟国小中学校と渡名喜小中学校の記事についてコメントを寄せています。数年前から全国的に栄養士等の人手不足が深刻化していることや県内では栄養士を要請する教育機関が少なかったことについて等意見が述べられています。

（沖縄タイムス2022年4月8日掲載）